퇴근 후, 오늘따라 매운 게 당기는 당신! 🌶️ 얼큰하고 화끈한 '매운 김치 돼지고기 짜글이'로 스트레스를 날려보세요! 🤤 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 레시피, 지금 바로 공개합니다!
매콤한 김치와
돼지고기의 만남!
밥도둑 짜글이!
돼지고기의 만남!
밥도둑 짜글이!
필요한 재료
자취생, 주부 모두 주목! 냉장고 속 흔한 재료로 최고의 맛을 낼 수 있어요. 지금 바로 재료를 확인하고 맛있는 짜글이를 만들어 보세요!
| 재료명 | 양 |
|---|---|
| 돼지고기 (목살 또는 삼겹살) | 300g |
| 잘 익은 김치 | 300g |
| 양파 | 1/2개 |
| 대파 | 1대 |
| 청양고추 | 2개 |
| 두부 | 1/2모 |
| 고춧가루 | 2큰술 |
| 고추장 | 1큰술 |
| 간장 | 1큰술 |
| 다진 마늘 | 1큰술 |
| 설탕 | 1/2큰술 |
| 멸치 다시마 육수 (또는 물) | 3컵 |
| 후추 | 약간 |
요리 과정
초보 요리사도 OK! 사진과 함께 차근차근 따라하면 실패 없는 짜글이를 만들 수 있어요. 매운맛을 좋아한다면 청양고추를 팍팍 넣어주세요!
Step 1: 재료 준비
돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 김치는 큼직하게 썰어 준비합니다.
Step 2: 야채 손질
양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰기 합니다. (청양고추 추가로 매운맛을 더합니다)
Step 3: 양념하기
냄비에 돼지고기, 김치, 양파, 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣고 잘 버무립니다. (고춧가루를 넣어 매운맛과 색감을 살립니다)
Step 4: 끓이기
멸치 다시마 육수를 붓고 끓여줍니다. (멸치 다시마 육수로 감칠맛을 더합니다)
Step 5: 뭉근하게 끓이기
국물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 15분 정도 뭉근하게 끓여줍니다. (끓이는 동안 김치와 돼지고기의 깊은 맛이 우러나옵니다)
Step 6: 마무리 재료 넣기
두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고, 대파와 청양고추를 넣어 5분 더 끓여줍니다. (두부로 단백질과 칼슘을 보충합니다)
Step 7: 맛있게 즐기기
국물이 자작해지면 불을 끄고 밥과 함께 맛있게 드세요.